Оборудование для ферментации чая

Цена: 220 000 руб.

ооо Чайна Урал Трединг организует поставку оборудования для производства чая.
Оборудование для ферментации чая полностью выполнено из нержавеющей стали.
Производительность - 175кг.
Количество лотков- 10шт.
Размеры - 1100×950×2000 (мм)
Сеть - 2.2кВт, 220V
Оптимальной температурой процесса ферментации следует считать 22-26°С. Ниже 15°С процесс ферментации прекращается, при температуре 15-20° С отмечается его начало, выше 30° С часть растворимых продуктов ферментации, дающих крепость и «тело» настою, переходит в нерастворимое состояние, одновременно теряется и приятный аромат чая.
Время и качество ферментации тесным образом связано с температурой и толщиной слоя листа, так как эти параметры оказывают влияние на скорость окислительных процессов.

Александр

МОСКВА