Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ32

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ32 Ф предназначена для температурной обработки и взбивания кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 250 литров. Днище емкости изготовлено сферическим.
Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта. С целью охлаждения воды в рубашке используется змеевик, по которому циркулирует холодная вода для достижения необходимой температуры.
Необходимая температура продукта и теплоносителя (80°С) поддерживается с помощью 3 шт. ТЭНов, общей мощностью 4,5 кВт.
С целью вымешивания пищевых масс применяются две мешалки: якорная и роторная. Возможно программирование работы обеих мешалок: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя.
Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосной установкой до 3 кВт.

Сергей

Белгород