Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ38

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ38 предназначена для измельчения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Часто данную емкость используют в качестве оборудования для переработки возвратных отходов. Рабочий объем емкости составляет 150 литров. Днище емкости изготовлено плоским с фланжировкой.
Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта. Необходимая температура продукта и теплоносителя (80°С) поддерживается с помощью 3 шт. ТЭНов, общей мощностью 7,5 кВт.
В качестве вымешивающего и измельчающего устройства пищевых масс применяются 3 разнотипных мешалки: якорная, активаторная и мешалка с ножами. Данная комбинация вымешивающих устройств обеспечивает качественное измельчение закладываемых различных по плотности и вязкости продуктов и доводит содержимое до однородной массы. Возможно программирование работы рамной мешалок: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя.
С целью более качественной замывки внутренней поверхности после рабочего цикла в емкости для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ38 предусмотрено боковое герметичное открытие половины верхней крышки емкости.
Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосной установкой до 3 кВт.

Сергей

Белгород