Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ65

Емкость для пищевых масс марки ВВ-ЕПМ65 Т предназначена для хранения и температурной обработки кондитерских и др. пищевых масс. Рабочий объем емкости составляет 3 000 литров. Для улучшения стока продукта из емкости и качественного замыва в последующем, днище емкости изготовлено коническим с фланжировкой.
Предусмотрено управление работой загружающей и откачивающей насосных установок мощностью до 3 кВт.
Емкость оснащена теплоизолированной рубашкой, теплоносителем служит вода. Осуществляется контроль и регулировка температуры обогревающей воды. Также ведется контроль и регулировка температуры продукта. Необходимая температура продукта и теплоносителя (80°С) поддерживается автономно с помощью 3 шт. ТЭНов, общей мощностью 7,5 кВт.
Охлаждение осуществляется с помощью холодной воды, подаваемой по змеевиковому теплообменнику.
В качестве вымешивающего устройства пищевых масс применяется рамная мешалка в комбинации со шнековой мешалкой.. Возможно программирование работы рамной мешалки: вводится задание по времени работы мешалки и времени отстоя. Частотный преобразователь и мотор-редуктор фирмы МОТОVARIO обеспечивают вымешивающему устройству плавный пуск и останов.
Емкость имеет устройство световой и звуковой сигнализации верхнего и нижнего уровня продукта.
Емкость имеет систему контроля взвешивания продукта на основе тензометрии, что позволяет данной емкости работать в режиме загружаемого и разгружаемого дозатора.
Для обслуживания емкость комплектуется стационарной лестницей (ст. AISI430).

Сергей

Белгород